E-additives - E-tilsætningsstoffer er din gratis og hurtig måde at få oplysninger om, hvad maden dit køb og spise indeholder. Du kan nemt søge efter tilsætningsstoffer ved deres E-nummer eller navn og tjek på deres status og bivirkninger.
Fødevaretilsætningsstoffer er stoffer, der tilsættes til fødevarer for at bevare smag eller forbedre dens smag og udseende. Nogle additiver er blevet anvendt i århundreder; for eksempel konservering af fødevarer ved bejdsning (med eddike), saltning, som med bacon, bevare slik eller under anvendelse af svovldioxid som i nogle vine. Med fremkomsten af forarbejdede fødevarer i anden halvdel af det 20. århundrede, er der indført mange flere tilsætningsstoffer, af både naturlig og kunstig oprindelse.
Hvad er E-numre?
E-numre er talkoder for tilsætningsstoffer, der er blevet vurderet til brug inden for Den Europæiske Union (dvs. E121, E415, E900, etc.). De er almindeligt forekommende på fødevareetiketterne hele Den Europæiske Union. E-numre er også stødt på fødevaremærkning i andre jurisdiktioner, herunder GCC, Australien, New Zealand og Israel. De er i stigende grad findes på nordamerikanske emballage, især i Canada på importerede europæiske produkter
Kommentarer ikke fundet